以前からあるオレンジ餡が、パンには使いにくいのか、あまり出ない。
仕入れたオレンジペーストを食べてみたら、ただオレンジ色の香りの全くしないペーストだった。
（私個人が、香りのするポンカンやオレンジを食べると、川を冷凍しておいて気が向いたときにオレンジジャムを炊くのが趣味なので）ペースト購入せずに自社で作ったものを使うようにしたら、香りのあるオレンジ餡が出来ました。